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365体育:英文与社交 明显有进步

时间:2019/12/30 11:46:37   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:从那以后,曹在餐馆里做清洁工。后来,他发现赚小费比清洁工容易。他跟随餐厅经理学习如何接听电话,以及如何帮助客人带座位、介绍菜单、结账等等。她说,负责人是餐厅工作的第一线,高度考验人们的沟通、逻辑思维、危机管理等。如果你想获得好的建议,你必须提高这些能力。因此,你学习越来越慢,积累...
    从那以后,曹在餐馆里做清洁工。后来,他发现赚小费比清洁工容易。他跟随餐厅经理学习如何接听电话,以及如何帮助客人带座位、介绍菜单、结账等等。她说,负责人是餐厅工作的第一线,高度考验人们的沟通、逻辑思维、危机管理等。如果你想获得好的建议,你必须提高这些能力。因此,你学习越来越慢,积累了大量的客户服务经验。

大二学生唐(Tang)来美国前曾在服务业工作,来美国后在学校附近的一家中国餐馆当服务员。他说,由于中国和西方的文化差异,他开始时讲了很多笑话,甚至影响了小费收入。例如,当一个客人问哪个菜更好时,他很流畅地回答“由你决定”,引起客人的眼睛凝视。
当另一位客人点了一份鸡肉餐,并告诉他要吃得熟透时,他回答说:“鸡肉总是熟透的。”直到后来客人告诉他,他才意识到自己友好的回答实际上让客人“感到被冒犯了”

为了赢得小费,唐开始思考中西文化的差异,并仔细观察不同客人的需求以及他应该如何应对。现在他就要毕业了。回顾他的小费生涯,他认为自己“在英语口语能力、团队合作能力和社交技能方面取得了明显进步”。

外国学生卢的小费生涯从自洁服务员发展到经理。他说,美国独特小费文化的精髓是“对症下药”,因为一些餐馆员工每小时只挣3.25美元,这意味着服务员必须尽力取悦顾客,才能得到好的小费来维持收支平衡。大多数服务员会努力记住常客和一些慷慨的小费客人,以便了解对方的喜好和习惯,并提供更好的服务。

例如,在他工作的餐馆,几个大学教授每周都来餐馆,总是先点清酒,然后点啤酒。当服务员来到餐厅问:“今天和以前一样吗?”顾客可以感觉到他被注意和记住,而不是“点菜前你想先喝什么”,然后感觉到他一进餐厅就会被招待,结账时会给更多的小费。

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